पाककला
  • उपवासाचे थालीपीठ

    साहित्य: एक वाटी वरी तांदूळ, एक वाटी मोठ्या काकडीचा किस तेही शिजवून त्यात चवी नुसार गूळ घालायचा ,वेलची पा ...

    साहित्य: एक वाटी वरी तांदूळ, एक वाटी मोठ्या काकडीचा किस तेही शिजवून त्यात चवी नुसार गूळ घालायचा ,वेलची पावडर ड्राय फ्रुट जे आवडतील ते एक चमचा तूप हळदीचे 2 पाने, कृती, प्रथम कुकर च्या डब्ब्यात थोड तेल ...

    Read more
  • भाजणीची चकली

    साहित्य:- 1 किलो हरभरा डाळ, 1/2 किलो तांदूळ, 100 ग्रॅम धने, 50 ग्रॅम जीरे, तीळ पाव वाटी, ओवा पाव वाटी, मी ...

    साहित्य:- 1 किलो हरभरा डाळ, 1/2 किलो तांदूळ, 100 ग्रॅम धने, 50 ग्रॅम जीरे, तीळ पाव वाटी, ओवा पाव वाटी, मीठ चवीनुसार, हळद 2 चमचे, 4 चमचे मिरची पावडर, 4 चमचे तेल फोडणीसाठी, शेंगतेल तळण्यासाठी, इ. कृती:- ...

    Read more
  • शेव

    साहित्य: - ४ वाट्या बेसन, पाव वाटी ओवा, मीठ चवीनुसार, १ चमचा हळद, ३ चमचे मिरची पावडर, २ चमचे तेलाचे मोहन, ...

    साहित्य: - ४ वाट्या बेसन, पाव वाटी ओवा, मीठ चवीनुसार, १ चमचा हळद, ३ चमचे मिरची पावडर, २ चमचे तेलाचे मोहन, तळण्यासाठी तेल, इ. कृती:- एका भांड्यात ओवा घेऊन त्यामध्ये २ वाटी पाणी घालून १० मिनिटे मध्यम आच ...

    Read more
  • खमंग खुसखुशीत चकली

    साहित्य :- 2 वाटी कणीक, पाव वाटी पांढरे तिळ, 1 टे.स्पून जिरे पावडर, 1 टी स्पून ओवा, 1 टी स्पून हळद, मीठ आ ...

    साहित्य :- 2 वाटी कणीक, पाव वाटी पांढरे तिळ, 1 टे.स्पून जिरे पावडर, 1 टी स्पून ओवा, 1 टी स्पून हळद, मीठ आणि मिरची पावडर चवीनुसार, तळण्यासाठी तेल, इ. कृती :- कणीक एका सुती कपड्यात गाठोडे बांधून कुकरला ...

    Read more
  • चवडा(चौघडी)

    हा पदार्थ बेळगाव भागात खूप प्रसिद्ध आहे. साहित्य :- 4 वाट्या मैदा, 2 वाटी सुके खोबरे किसून घेतलेले, 1 1/2 ...

    हा पदार्थ बेळगाव भागात खूप प्रसिद्ध आहे. साहित्य :- 4 वाट्या मैदा, 2 वाटी सुके खोबरे किसून घेतलेले, 1 1/2 वाटी साखर दळलेली, पाव वाटी खसखस, पाव वाटी तीळ, तेल तळण्यासाठी, 1 टे.स्पून वेलचीपूड, पाव टे.स्प ...

    Read more
  • बेसन लाडू

    साहित्य :- 4 वाट्या बेसन, 2 वाट्या साखर, 2 - 2 1/2 वाट्या तूप, 10-12 बदाम, 1 टे.स्पून वेलचीपूड सजावटीसाठी ...

    साहित्य :- 4 वाट्या बेसन, 2 वाट्या साखर, 2 - 2 1/2 वाट्या तूप, 10-12 बदाम, 1 टे.स्पून वेलचीपूड सजावटीसाठी बेदाणे इ. कृती:- प्रथम एका कढईत बदाम भाजून मिक्सरवर जाडसर वाटून घ्यावे. साखरही मिक्सरवर बारीक ...

    Read more
  • अनारसे

    साहित्य :- 2 वाटी तांदूळ, 1 1/2 वाटी गूळ किसलेला, चिमूटभर मीठ, 1/2 वाटी खसखस, 1/2 वाटी दूध, तळण्यासाठी तू ...

    साहित्य :- 2 वाटी तांदूळ, 1 1/2 वाटी गूळ किसलेला, चिमूटभर मीठ, 1/2 वाटी खसखस, 1/2 वाटी दूध, तळण्यासाठी तूप, इ. कृती :- तांदूळ 2 वाटी तीन दिवस पाण्यात भिजत ठेवायचे. रोज पाणी बदलायचे. तिसर्‍या दिवशी पाण ...

    Read more
  • शंकरपाळी

    साहित्य :- 1 वाटी तूप, 1/2 वाटी पाणी, पाऊण वाटी साखर, 3-4 वाट्या मैदा, चिमुटभर मीठ, तळण्याकरता तेल. कृती ...

    साहित्य :- 1 वाटी तूप, 1/2 वाटी पाणी, पाऊण वाटी साखर, 3-4 वाट्या मैदा, चिमुटभर मीठ, तळण्याकरता तेल. कृती :- एका कढईत तूप, पाणी, साखर घालून गॅसवर ठेवून ढवळावे. उकळी आली की लगेच गॅस बंद करावा. वरील मिश् ...

    Read more
  • करंजी

    साहित्य :- 4 वाटी मैदा, 1 वाटी रवा, 1/2 वाटी तांदूळ, 2 वाटी पिठी साखर, 4 वाटी सुके खोबरे किसलेले, 4 चमचे ...

    साहित्य :- 4 वाटी मैदा, 1 वाटी रवा, 1/2 वाटी तांदूळ, 2 वाटी पिठी साखर, 4 वाटी सुके खोबरे किसलेले, 4 चमचे खसखस, 5-6 चमचे तीळ, 1 टी स्पून वेलची पावडर, 4 चमचे तूप, पाव वाटी दूध, 1 टी स्पून मीठ, तळण्यासाठ ...

    Read more
  • रव्याचे लाडू

    साहित्यः- 3 वाटी रवा, 2 वाटी साखर, १ नारळ, वेलदोडयाची पावडर 1 चमचा, काजूचे तुकडे वाव वाटी, पाव वाटी बेदाण ...

    साहित्यः- 3 वाटी रवा, 2 वाटी साखर, १ नारळ, वेलदोडयाची पावडर 1 चमचा, काजूचे तुकडे वाव वाटी, पाव वाटी बेदाणे. कृती - प्रथम रवा भाजून घ्यावा, रवा भाजत आला की त्यात ओले खवलेले खोबरे घालून जरा परतावे. साखर ...

    Read more
  • दूधी भोपळ्याची कोफ्ता करी

    साहित्य:- १ मध्यम दुधी भोपळा, २ वाटी बेसन, १ वाटी सुके खोबरे किसलेले., ४ कांदे , २ टोमॅटो, ३-४ चमचे आले-ल ...

    साहित्य:- १ मध्यम दुधी भोपळा, २ वाटी बेसन, १ वाटी सुके खोबरे किसलेले., ४ कांदे , २ टोमॅटो, ३-४ चमचे आले-लसूण-मिरची पेस्ट, तिखट, मीठ, लसूण - ४-५ पाकळ्या, खसखस - २ चमचे, तीळ - २ चमचे, इ. कृती:- सर्व प्र ...

    Read more
  • मेथी मटार मलाई

    साहित्य:- ३ कप मेथीची फक्त पाने १/२ कप मटार ६ हिरव्या मिरच्या १/२ कप भाजलेल्या कांद्या टोमॅटोची पेस्ट १ ट ...

    साहित्य:- ३ कप मेथीची फक्त पाने १/२ कप मटार ६ हिरव्या मिरच्या १/२ कप भाजलेल्या कांद्या टोमॅटोची पेस्ट १ टेस्पून बटर किंवा साजूक तूप २ काळ्या मिरी १ वेलची १ लहान दालचिनीची काडी १/२ कप दूध चवीपुरते मीठ ...

    Read more
  • ओल्या नारळाच्या करंज्या

    साहित्य :- पारीसाठी:— २ वाटया रवा, २ वाटी मैदा, पाव चमचा मीठ, पाव वाटी तेलाचे मोहन आणि तळण्यासाठी तेल. सा ...

    साहित्य :- पारीसाठी:— २ वाटया रवा, २ वाटी मैदा, पाव चमचा मीठ, पाव वाटी तेलाचे मोहन आणि तळण्यासाठी तेल. सारण :- २ मोठे नारळ, ३ वाटया साखर, वेलची पूड, पाव वाटी बेदाणे, १०-१२ बदाम, इ. कृती :- रवा, मैदा प ...

    Read more
  • तांदूळाची खीर

    साहित्य: - १ वाटी बासमती तांदूळ, ४ वाट्या दूध, १ वाटी साखर, १/२ चमचा वेलची पूड, २ चमचे चारोळ्या, १/२ वाटी ...

    साहित्य: - १ वाटी बासमती तांदूळ, ४ वाट्या दूध, १ वाटी साखर, १/२ चमचा वेलची पूड, २ चमचे चारोळ्या, १/२ वाटी काजूचे काप, ३-४चमचे बेदाणे, 1चमचा पिस्ताचे काप, सजावटीसाठी केशर इ. कृतीः- तांदूळ धुवून चाळणीवर ...

    Read more
  • पनीर आचार

    साहित्य:- २५०ग्रॅम पनीर चौकोनी तुकडे करून. १ हिरवी शिमला मिरची, ४ चमचे टोमॅटो प्युरी, प्रत्येकी 1चमचा मोह ...

    साहित्य:- २५०ग्रॅम पनीर चौकोनी तुकडे करून. १ हिरवी शिमला मिरची, ४ चमचे टोमॅटो प्युरी, प्रत्येकी 1चमचा मोहरी, जिरे, काळे तीळ, आले-लसूण पेस्ट, कसूरी मेथी, २ चमचे बडीशोप, प्रत्येकी१/२ चमचा मेथीदाणे, हळद, ...

    Read more
error: Content is protected !!